Recepta: ous farcits de gambes i alvocat

Us proposem un plat una mica diferent per aquestes festivitats de Nadal. Una opció que combina gambes, ou i alvocat per compartir amb els teus i no deixar indiferent a ningú.

Els ous farcits de gambes i alvocat seran el plat diferencial a la teva sobretaula, prepara aquest entrant, és molt fàcil i ràpid, perfecte per quedar bé!

Ingredients

  • 7 ous frescos
  • 200 g de gambes crues pelades
  • 1 alvocat
  • 3 cullerades de maionesa
  • 2 grans d’all
  • 1 doll de suc de llimona
  • 1 polsim de sal
  • 1 doll d’oli d’oliva

Elaboració

Cuinem els ous

  • Primerament, bullim els ous durant 11-12 minuts fins a tornar-los durs.
  • Els pelem i tallem per la meitat.
  • Reserva mig rovell per decorar el plat final.

Preparem l’alvocat

  • Obrim l’alvocat
  • L’aixafem amb una forquilla i afegeix un polsim de sal i el doll de suc de llimona. Mescla-ho.

Sofregim els alls

  • Tallem els alls en làmines.
  • Els sofregim en una paella amb l’oli d’oliva.
  • Afegim les gambes i un polsim de sal.

Elaboració del plat final

  • Un cop hem completat els anteriors punts, posarem en un got el rovell, la maionesa, i les gambes.
  • Passarem els ingredients per la batedora fins a aconseguir una barreja pastosa.
  • Un cop acabada la barreja, emplenarem els ous i posarem una mica d’alvocat per sobre.
  • Ratllarem el mig rovell reservat per damunt de la preparació i ho decorarem amb escuradents amb gambes.

Un cop finalitzada la seva preparació, ja és hora de servir-lo a la taula i gaudir acompanyat d’aquells qui més estimes.

Bones Festes!

Feu un comentari

Moll comercial, 14
17480 Roses (Girona)
+34 629 325 227

LOGO - KIT DIGITAL